Ail rose
Description
On oublie trop souvent l’ail dans notre cuisine, ce légume d’une tête composé de plusieurs gousses !
Pourtant cette plante potagère a tout pour plaire : elle parfume à souhait nos plats, elle se conserve longtemps, elle est excellente pour la santé…
On pourrait croire qu’à cause de son fort goût, l’ail est un condiment à privilégier pour les viandes.
Que nenni ! Dosé à point, il relève avec subtilité vos plats, pour donner ce « petit plus » à toutes vos recettes : viandes, mais aussi poissons, légumes, fondues, sauces… et même les soupes, dont il peut être l’ingrédient principal !
Et on n’oublie pas l’incontournable aïoli, cette sauce méditerranéenne très populaire du côté de la Provence, et jusqu’en Italie…
Bienfaits
Origine
Lautrec, France
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