Prune Quetsche
Description
Juteuse, violette et sucrée, la prune quetsche revient au mois d’août pour le bonheur de grands et petits, c’est l'un de nos fruits d'été favoris ! Elle peut être dégustée en toute simplicité, fraîche et tout juste cueillie, ou devenir l’ingrédient privilégié de délicieuses recettes de tartes, confitures et dessers.
Avec 80 % d'eau, la quetsche s'avère hydratante, rafraîchissante et excellent diurétique naturel. Naturellement riche en fibres, elle aide à réguler le transit intestinal. Elle renferme du sorbitol, un sucre spécifique réputé pour stimuler la vésicule biliaire.
Origine
France
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